Maitrank
Li maitrank, c' est ene ricete d' abwesson a l' alcol do payis d' Li maitrank, c' est ene ricete do payis d' Årlon, ki les djins d' avår la fijhèt cåzu tertos e leu måjhon.
Ricete[candjî | candjî l’ côde wiki]
Å moes d' may, fåt aler code 25 pîs d' rinne-des-bwès.
Côpez è les ptitès blankès fleurs.
Prindoz 3 lites di blanc vén. Metoz les fleurs di rinne-des-bwès ddins, avou 3 foyes di noer gurzalî, 25 bokets d' souke, ene orandje et l' mitan d' on citron.
Leyîz l' maxhisse dins ene grande djusse, 48 eures d' astok. Mins vs åroz sogne di tenawete rimaxhî.
Après deus djoûs, rissaetchîz les plantes foû do taexhon ou do pot d' grès, et radjoutez on dmey vere a bire (100 cécés) di cognak et deus henas (50 cécés) di gote «mandarin».
Pu, mete abeydimint e botayes.
Wårdez les botayes el cåve.
Divant del siervi, vos rmetoz li botaye e frigo.[1]
Dins l' foclore[candjî | candjî l’ côde wiki]
Gn a enbe cofrereye do maitrank a Årlon.
Hårdêye difoûtrinne[candjî | candjî l’ côde wiki]
Mwaisse tecse (so l' Aberteke) (1998)
Sourdant[candjî | candjî l’ côde wiki]
- ↑ Yvon Laurent Li Rantoele 77 (bontins 2016)