Pwin

On pwin côpé come el Beldjike

pwin cût dins ene taile (padrî), ki va esse metou so on waxhea

On pwin ou pan, c' est èn amagnî fwait avou del påsse sins souke, et del farene d' ene dinrêye avou do glutene.

Dins les tins d' pômagne, on-z a aprins a fé des pwins sins farene.

Sôres di pwins

• pwin d' manaedje (onk a deus kilos). El Walonreye, c' est çou k' on fjheut å pus sovint come pwin, soeye-t i on rond pwin, soeye-t i on cåré pwin. Pus tård, les boledjîs ont fwait eto des dmeys-kilos.
• pwin francès: longou pwin k' on lome eto baguete.
• blanc pwin, noer pwin, grijh pwin.
• botyî

Les dinrêyes k' on fwait do pwin avou

• Li frumint
• Li speate
• Li swele
• Li oidje
• Li mayisse

Fijhaedje d' on pwin

Ingredyints

I fåt del farene, di l' aiwe, do sé, et des leyes.

Cwand on vude l' aiwe sol farene, el fåt prusti.

pwins må reyussis

• carnassires: cwand gn a on trô e mitan.
• båjheures: broûlaedje del crosse, cwand deus pwins s' ont toutchî e coujhant.